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Streuselkuchen mit Lemon-Curt Füllung

leicht
Streuselkuchen mit Lemon-Curt Füllung - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Butter250 Gramm
Zucker250 Gramm
Vanillinzucker1 Päckchen
Mehl gesiebt300 Gramm
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Abrieb einer Bio-Zitrone etwas
Lemon-Curd1 Glas
Butter + Semmelbrösel für die Form etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Bis auf das Lemon-Curd alle Zutaten vermischen und mit den Händen zu Streuseln kneten

    2.2 drittel der Streusel in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Form geben. Leicht andrücken, am Rand etwas hochziehen

    3.Das Glas Lemon-Curd darauf verteilen

    4.Die restlichen Streusel obenauf verteilen

    5.Bei Umluft 175 Grad mittlere Schiene ca 40 Minuten backen

    6.Mein Form ist 20 x 29 cm groß, ungefähr die hälfte eines Backblechs

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