Gorgonzola-Nudeln vom Blech

Zubereitung

• 1.Die Nudeln werden nach Packungsanweisung gekocht. 75 g Fett in einem großen Topf erhitzen,dass Mehl hinzugeben und kurz anschwitzen.Unter Rühren die Brühe und die Milch dazugeben,aufkochen und 5 Min. köcheln lassen.

• 2.Käse grob würfeln und in der heißen Soße schmelzen lassen. Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken in Streifen schneiden,Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten waschen.

• 3.Die Nudeln,Lauchzwiebeln,Tomaten,Schinken und die Soße mischen. Nudelmischung in eine gefettete Fettpfanne des Backofen füllen. Das Brot zerkleinere ich fein in einem Mixer.

• 4.Brot,Haselnussblättchen und 75 g Fett in Flöckchen auf der Nudelmischung verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40 Min. backen.

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  Rezept von c****r
  vom 16.02.2012