Valentins Eisbecher

Zubereitung

• 1.Mandln mit Puderzucker in einen Topf geben und karamllisieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und aushärten lassen.

• Alternative

  2.Mandeln mit Puderzucker bestäuben und im Ofen bei 200°C Umluft karamellisieren und abkühlen lassen.

  3.Anschließend vom Backpapier ablöschen und fein hacken. Die Mokkabohnen ebenfalls mit einem scharfen Messer klein hacken. Beides miteinander mischen und ins Gefrierfach stellen.

  4.Die Kugeln ausstechen und mit der Mischung bestreuen. Mit Mokkabohnen dekorieren.

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  Rezept von K****o
  vom 16.02.2012