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Deftiges Untereinander

30 Minleicht
Deftiges Untereinander - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schupfnudeln2 Packungen
Zwiebel gewürfelt2 Stk.
Speck durchwachsen125 Gramm
Leberkäse2 Scheiben
Eier4 Stück
geriebenen Käse1 Tüte
Fett für die Pfanne etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Etwas Milch etwas
Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Speck sowie die Zwiebeln und Leberkäse in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten.Schupfnudeln mit rein und weiter braten bis zum gewünschten Bräunungsgrad. In der Zwischenzeit Eier aufschlagen, mit etwas Milch verquirlen. Salz Pfeffer und eine Handvoll Schnittlauch mit rein. Die Eiermischung dann mit in die Pfanne, unterrühren und stocken lassen. Anschließend den geriebenen Käse drauf streuen und ebenfalls unterrühren.Wenn der Käse schön Fäden zieht ist alles fertig. Dazu mach ich einen frischen gemischten Salat.

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    Rezept von terrorkruemel45
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