Käse-Makkaroni mit Hähnchenstreifen

Zubereitung

• 1.Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhtzen. Filetstreifen darin unter Wenden 5-6 Minuten braten. Mit Salz und Ofeffer würzen, herausnehmen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Käse reiben. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweißung garen.

• 2.2 EL Fett erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Milch ablöschen, aufkochen und unter Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.

• 3.Käse, bis auf 2 EL, und Tomatenmark in die Soße geben. Käse in der Soe unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken.

• 4.Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Nudeln und Hähnchenstreifen zur Soße geben, mischen. Nudelmischung in 4 kleine oder 1 große gefettete Auflaufform geben.

• 5.Brötchen fein mahlen. Brösel, 2 EL Fett in Flöcken und 2 EL Käse auf den Nudeln verteilen. Käse-Makkarioni im vorgezeizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) ca. 20 Minuten überbacken.

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  Rezept von k****e
  vom 12.02.2012

  
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