Fisch : Fisch badet in einen Ingwersud

Zubereitung

• 1.Den Fisch, den Frischen, abbrausen und trockentupfen, TK auftauen lassen, von beiden Seiten im erhitztem Öl in der Pfanne an-bräunen, wieder aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die restlichen Zutaten in einen Topf aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen, den Sud in einer Auflaufform geben und den gebratenen Fisch in den Sud legen und ca. 20 - 30 min darin ziehen lassen. Den Sud anschließend noch einmal erwärmen und mit Speisestärke binden. Den Fisch auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Soße darübergeben. Als Beilage eignen sich sehr gut Kroketten oder auch Kartoffelspalten.

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  Rezept von schade5900
  vom 09.02.2012