Ur Großmutters Schwemm Klöße

Zubereitung

• 1.1 l wasser zum Kochen bringen und leicht salzen

• 2.Eier mit grieß und etwas Salz verrühren.

• 3.Mit Hilfe eines Eßl Klöße von der Masse abstechen und ins kochende Salzwasser gleiten lassen

• 4.5 Min kochen lassen,dann aus dem Wasser fischen.

• 5.Klöße danach in sehr viel kaltes Wasser legen und darin 60 Min liegen lassen

• 6.Nun werden die Klöße größer,sie schwemmen auf

• 7.Nach 60 Min nochmals ins kochende salzwasser geben und dort 15 Min kochen lassen,fertig sind die Klöße ,schmecken lecker zu allen Fleischgerichten.

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  Rezept von s****r
  vom 04.02.2012