Name: Kirschkuchen mit Schmandguss
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Rheinische Küche
Ingredients: 2 Gläser Kirschen; 200 Gramm weiche Butter; 100 EL Zucker; 1 Prise Salz; 8 Eier; 250 Gramm Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 500 Gramm Schmand; 2 EL Puderzucker; Fett fürs Blech

Kirschkuchen mit Schmandguss

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Kirschen	2 Gläser
weiche Butter	200 Gramm
Zucker	100 EL
Salz	1 Prise
Eier	8
Mehl	250 Gramm
Päckchen Backpulver	½
Schmand	500 Gramm
Puderzucker	2 EL
Fett fürs Blech	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kirschen gut abtropfen lassen. Butter,100 Gramm Zucker und das Salz cremig rühren.4 Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen,abwechselnd mit der Milch unterheben.
2.Den Teig dann glatt auf ein gefettetes tiefes Backblech streichen.Kirschen darauf verteilen. Den Schmand,die 4 Eier und 7 EL Zucker glatt rühren. Guss über die Kirschen verteilen.
3.Im vorgeheizten Backofen 35-40 Min. backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von c****r
vom 30.01.2012

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