Kartoffel-Lasagne

Zubereitung

• 1. Kartoffeln waschen und ungeschält in einem Topf mit Salzwasser weich kochen.Dann abgießen und etwas abdämpfen lassen und pellen.Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Butter in eine Pfanne schmelzenMehl goldgelb anschwitzen,Milch, Sahne gekörnte Brühe angießen,unter rühren aufkochen.Mit Salz,Pfeffer,Mußkat und einer Prise Paprikapullver würzen.

• 2. Backofen auf 200 Grad vorheizen.Den Spinat 1 Min.in einem Topf in kochendes Salzwasser garen.Spinat sofort abgießen und gut abtropfen lassen.Tomaten in Scheiben schneidNun en. Den Boden einer gefetteten Auflaufform mit Soße bedecken. Nun langsam die Kartoffeln,Spinat,Tomaten und Schinken einschichten.Etwas Soße über jede Schicht geben.

• 3. Die restliche Soße auf die oberate Lage der Lasagne verteilen.Zum Schluß alles mit dem geriebenen Käse bestreuen im Backofen ca.40 Min. überbacken.Mit Majoran bestreuen.

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  Rezept von geld12
  vom 26.01.2012

  
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