*Apfel - Kokos - Creme * mit Kokossahne

45 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kokos -Sahne, siehe mein Rezept etwas
Äpfel 4
Zitronensaft 0,5 EL
Ahornsirup 2 EL
brauner Zucker 1 EL
Zimt 0,5 TL
Mandeln, gehobelt 1 EL

Zubereitung

1.Die Kokossahne zubereiten und kalt stellen. Schaut bitte in mein Rezept Kokos - Sahne! Schnell gemacht, versprochen!

2.Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einen kleinen Kochtopf geben.

3.Zitronensaft, Ahornsirup dazugeben und alles mit ca. 50 ml Wasser übergießen.

4.Die Äpfel weich garen lassen. Dann die Hälfte der Apfelstücke herausnehmen, die andere verbleibende Hälfte pürieren.

5.Anschließend die Apfelstücke wieder dazugeben. Braunen Zucker, Zimt und Mandeln untermischen und alles miteinander vermengen.

6.Die Apfelmasse etwas erkalten lassen, dann abwechselnd mit der Kokoscreme in ein schönes Glas füllen und dekorieren!

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