Palatschinken mit Quarkfüllung
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 200 g |
| Zucker | 125 g |
| Eier Größe M | 6 |
| Mineralwasser | 50 ml |
| Milch | 200 ml |
| Butter | 4 EL |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| unbehandelte Zitrone | 1 |
| Magerquark | 500 g |
| REWE Feine Welt Kakao Zauber - Kakao-Butter-Gebäck | 8 Stück |
| Salz und Melisse zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)652 (156)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Mehl, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, Eier, Mineralwasser und Milch verrühren. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. 1/4 der Masse hineingeben, stocken lassen und von jeder Seite goldbraun braten. Den Vorgang noch 3 mal wiederholen. Fertige Pfannkuchen abkühlen lassen.
2. Inzwischen Zitrone heiß waschen und trockenreiben. 1 Hälfte in Zesten abreißen, die andere Hälfte fein abreiben.
3. Quark, 75 g Zucker, Vanillinzucker und geriebene Zitronenschale verrühren. REWE Feine Welt Kakao Zauber grob hacken und bis auf ca. 1 EL unterheben. Creme auf die Pfannkuchen verteilen. Pfannkuchen aufrollen, halbieren und anrichten. Übrigen Kakao Zauber darüberbröseln. Mit Zitronenzesten und Melisse verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****6
vom
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