Apfel-Zimt-Hörnchen

Zubereitung

• 1. 1. Äpfel schälen, entkernen, achteln! 2. Butter in einer Pfanne schmelzen! Apfelachtel vorsichtig anbraten! Dabei mit Zucker bestreuen und vorsichtig karamellisieren lassen! 3. Äpfel aus der Pfanne nehmen! Mit Zimt bestreuen! 4. Marzipan vorsichtig dünn ausrollen! (evtl. zwischen 2 Glassichtfolien) In acht Stücke teilen! Jeden Apfelspitz in Marzipan hüllen! 5. Etwas ausrollen, füllen und zu Hörnchen formen! 6. Das Eiweiß zum bestreichen der Ränder! 7. Hörnchen bei mittlerer Hitze (180°-200°C) 15-20 Minuten goldbraun backen!

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  Rezept von K****3
  vom 17.01.2012