Fleisch: Hühner - Kokos - Burgern

Rezept: Fleisch: Hühner - Kokos - Burgern
mit pikantem Chinakohlsalat ein leichtes Vitaminreiches Essen das auch noch gut schmeckt....
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mit pikantem Chinakohlsalat ein leichtes Vitaminreiches Essen das auch noch gut schmeckt....
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 g
Hühnerbrustfilet oder Putenbrust
0,5
Zwiebel
2 Zehen
Knoblauch
10 g
Petersilie fein gehackt
1
Ei
30 g
Kokosraspeln
1 EL
Semmelbrösel
1 EL
Mehl
2 EL
Sojasauce hell
0,5
Bio-Zitrone Schale
2 TL
Ingwer frisch und fein gerieben
Salz und Pfeffer
3 EL
Öl
1 EL
Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2826 (675)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
21,7 g
Fett
64,5 g
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ZUBEREITUNG
Fleisch: Hühner - Kokos - Burgern

1
Hühnerfilets oder Putenbrust klein hacken, Zwiebel und Knoblauch schälen. Petersilie waschen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Alles fein hacken und in eine Schüssel geben. Ei, Kokosraspel, Brösel, Mehl, Sojasauce, Zitronenschale, Ingwer, Pfeffer und Salz dazu geben und gut vermischen.
2
Aus der Masse kleine Burger formen. Öl und Butter einer Pfanne erhitzen und Burger auf beiden Seiten bei nicht zu starker Hitze braten. Herausnehmen und abtropfen lassen.
3
Für den Salat Chinakohl fein schneiden, 1 Apfel, 1-2 Karotten und frischen Kren 2 EL reiben. über die gerieben Äpfel etwas Zitronensaft geben. Für die Marinade: 3 EL Naturjoghurt, 2 EL Sauerrahm, 2 EL Essig, 2 EL ÖL, 1 Prise Zucker gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem anrichten Marinade über den Salat geben und gut mischen.
4
Salat auf Tellern anrichten und mit den Burgern servieren.

KOMMENTARE
Fleisch: Hühner - Kokos - Burgern

Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
...mmmhhh ... das schmeckt ... und zwar lecker ... mag ich gerne ... für dich 5 ***** und vlg Brigitte
Benutzerbild von hasi007
   hasi007
hört sich sehr lecker an! LG Jutta
Benutzerbild von hasi007
   hasi007
hört sich sehr leckeran! LG Jutta
Benutzerbild von Miez
   Miez
… super Zutaten ergeben einen prima Geschmack; wie hier auch, meint micha
Benutzerbild von mariemartin
   mariemartin
Mal ganz was anderes, das gefällt mir, LG aus Innsbruck, Maria

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