Hähnchenpfanne Prosciutto Funghi

Zubereitung

• 1.Hahnchenbrust abspülen und trockentupfen und in kleine Streifen schneiden.

  2.Die Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden.

  3.Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden.

  4.Schinken in Streifen schneiden.

  5.Öl in einer großen Pfanne erhitzen.Zwiebeln darin andünsten.Schinkenstreifen zugeben und kurz mitbraten.

  6.Hähnchenbruststreifen mit Salbei einreiben.Zu dem Zwiebel Schinkengemisch geben und anbraten.

  7.Champignons zugeben und mitbraten.

  8.Alles etwas schmoren lassen.

  9.Brühe zu dem Gemisch geben.Cremefine unterrühren und mit Pfeffer,Knobipulver abschmecken.

  10.Wenn alles gar ist den geriebenen Parmesan unterziehen, etwas einreduzieren lassen und Schnittlauch unterrühren.

  11.Dazu passt Reis und ein frischer Salat.

  12.Guten Appetit

  13.So meine liebe Manuela,nun hab ich wieder was eingestellt und gelobe Besserung..ich hoffe du magst es...alle anderen dürfen auch was haben!!

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  Rezept von Katzensternekoch
  vom 16.01.2012

  
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