Name: Zucchiniauflauf mit Paradeiser (Tomaten)
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 dag Zucchini; 10 dag fertigen Röstzwiebel; 1 El Mehl; 40 dag Paradeiser - Toamten; 15 dag Emmentaler; ½ Pck italiensche Kräuter; 4 Stk. Eier; Liter Sahne - Obers; 20 dag Maiskörner aus der Dose; Olivenöl, Salz, Pfeffer,Knoblauch

Zucchiniauflauf mit Paradeiser (Tomaten)

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini	50 dag
fertigen Röstzwiebel	10 dag
Mehl	1 El
Paradeiser - Toamten	40 dag
Emmentaler	15 dag
italiensche Kräuter	½ Pck
Eier	4 Stk.
Sahne - Obers	⅛ Liter
Maiskörner aus der Dose	20 dag
Olivenöl, Salz, Pfeffer,Knoblauch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Zucchini raffeln, salzen, etwas stehenlassen und auspressen.Knoblauch in Olivenöl anrösten, die Zucchini und den Röstzwiebel zugeben, mit Mehl etwas stäuben und mit Sahne aufgießen, kurz verkochen lassen. Ein wenig salzen und pfeffern und in eine gebutterte Form füllen. Paradeiser (Tomaten) schälen,halbieren und auf der Zucchinimasse verteilen,salzen und mit den ital,Kräutern würzen. Mit einem Löffel vier Gruben bilden und die Eier hinein schlagen, Mais und Käse darüber streuen und ca 40 Min. bei 180 Grad im Rohr backen. Dazu passen Petersilienkartoffel sowie frischer saisonaler Salat. Guten Appetit wünscht DIMIDO
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Rezept von D****O
vom 15.01.2012

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Kommentare zu „Zucchiniauflauf mit Paradeiser (Tomaten)“

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