1.Mehl, Eier und das Wasser in eine Schüssel geben, verrühren bis Blasen schlagen (nicht an der Hand) und noch ca. 10 Minuten stehen lassen.

2.Einen Topf mit Wasser ansetzen und zum Kochen bringen, die Spätzle hineinfallen lassen. Wir haben diesen Spätzlemacher von Tupper, geht ganz gut, ist aber eine klebrige Angelegenheit.