Eierspätzle

25 Min leicht
( 25 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Mehl 500 Gramm
Eier 5 Stück
Wasser lauwarm 220 ml
Salz etwas

Zubereitung

1.Mehl, Eier und das Wasser in eine Schüssel geben, verrühren bis Blasen schlagen (nicht an der Hand) und noch ca. 10 Minuten stehen lassen.

2.Einen Topf mit Wasser ansetzen und zum Kochen bringen, die Spätzle hineinfallen lassen. Wir haben diesen Spätzlemacher von Tupper, geht ganz gut, ist aber eine klebrige Angelegenheit.

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