Name: Pikante Gyros-Suppe
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schweine Schnitzel; 1 Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 1 EL Gyrosgewürzsalz; 250 g Schlagsahne; 2 Zwiebeln; 4 große Paprikaschoten grün, gelb, und rot; 1 EL Butter/Margarine; 1 Beutel Zwiebelsuppe, Feinschmecker Art für 3/4l; 8 EL Zigeuner oder Chili Sauce; 100 g Sahne Schmelzkäse; ½ TL getr. Thyminan; Salz, weißer Pfeffer

Pikante Gyros-Suppe

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Schweine Schnitzel	1 kg
Knoblauchzehen	1
Olivenöl	5 EL
Gyrosgewürzsalz	1 EL
Schlagsahne	250 g
Zwiebeln	2
große Paprikaschoten grün, gelb, und rot	4
Butter/Margarine	1 EL
Beutel Zwiebelsuppe, Feinschmecker Art für 3/4l	1
Zigeuner oder Chili Sauce	8 EL
Sahne Schmelzkäse	100 g
getr. Thyminan	½ TL
Salz, weißer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.1. Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden, Knoblauch schälen, hacken. Beides mit Öl und Gyrosgewürzsalz verrühren. Zugedeckt 2-3 Std. kalt stellen. .
2.2. Fleisch in Würzöl portionsweise ca. 10 Minuten kräftig braten. Dabei ab und zu wenden. Abkühlen lassen und die Sahne darüber gießen. Gyros zugedeckt über Nacht kalt stellen.
3.3. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fett im großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin andünste. mit 11/4l Wasser ablöschen. Aufkochen. Suppenpulver einrühren. Sauce, Käse und Thymian einrühre. Ca. 10 Min. köcheln lassen. Gyros in die Suppe geben. Alles nochmals gut durchkochen und abschmecken.
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Rezept von B****3
vom 15.01.2012

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