Muskatnuss Eis

Zubereitung

• 1.Sahne mit Milch zum Kochen bringen

• 2.Eier mit Vanillemark,Salz ,Zucker+Muskatnuss cremig aufschlagen.

• 3.Die Hälfe der Sahnemischung unter rühren in die Eimasse gießen.Dann alles in die restliche Sahnemischung gießen.

• 4.mit wenig Temperatur unter ständigem rühren,dicklich einkochen lassen.

• 5.Topf vom Herd nehmen und in Eiwasser kalt rühren.

• 6.Dann in eine Eismaschine umfüllen,diese anschalten und warten bis alles zu Eis geworden ist.

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  Rezept von s****r
  vom 12.01.2012