Dessert: Erdbeer-Balsamico-Eis

Rezept: Dessert: Erdbeer-Balsamico-Eis
Erdbeereis mal anders, aber seeehr lecker ..... mit 5 Fotos
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Erdbeereis mal anders, aber seeehr lecker ..... mit 5 Fotos
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Erdbeeren frisch
80 g
Zucker
3
Eigelb
200 ml
Sahne
200 ml
Milch
0,25 TL
Vanillepulver
oder 1 Mark von Vanilleschote
2 EL
Erdbeersirup
1 TL
Crema di Balsamico
RZ für beide Sirupsorten in meinem KB
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
552 (132)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
15,0 g
Fett
7,1 g
TIPP!
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
Dessert: Erdbeer-Balsamico-Eis

1
Erdbeeren waschen, das Grüne entfernen und dann zusammen mit ca. 40g Zucker pürieren. Dann in den Kühlschrank stellen.
2
Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen.
3
Sahne, Milch und Vanillepulver in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen.
4
Danach (am besten in Eiswasser-Bad) erkalten lassen, dabei öfters umrühren.
5
Erdbeerpüree, mit beiden Sirupsorten verrühren und dann unter die kalte Sahne-Milch rühren.
6
Nun entweder in eine Eismaschine geben oder in den Gefrierschrank stellen, dabei ab und zu mal umrühren.

KOMMENTARE
Dessert: Erdbeer-Balsamico-Eis

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Deine Kreativität ist sensationell, und das genau beschriebene Rezept wundervoll präsentiert! LG Olga
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
das würd ich gern mal kosten 5* LG Christa
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
tolles Eis...der Sommer kommt ...hoffe ich ))))) GGVLG Edelgard
Benutzerbild von melanigehorse0
   melanigehorse0
tolle Kreation... stell ich mir sehr lecker vor. LG Gabi

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