Vegetarisch: Hot & Spicy! Ofengemüse DELUX!

Rezept: Vegetarisch: Hot & Spicy! Ofengemüse DELUX!
... schnelle praktische Singleküche!
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11
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Das Gemüse:
2 mittelgroße
Kartoffeln im Wellenschnitt
2 mittelgroße
Möhren im Wellenschnitt
1
rote Paprika, in Würfel geschnitten
0,5
Aubergine im Wellenschnitt
0,5 mittelgroße
Zucchini im Wellenschnitt
1 große
Tomate, gewürfelt
3
Lauchzwiebeln in feine Ringe geschnitten
Die Soße:
10 El
Walnussöl
2 gehäufte EL
Sambal Oelek
1 kleine
rote Zwiebel, fein gehackt
2 Zehen
Knoblauch, gepresst
Thymian, getrocknet
Oregano, getrocknet
Koriandersalz
Zitronenpfeffer
Bella Italia - Gewürzmühlenmischung ohne E-Stoffe etc.
Zum Drüberbacken:
viel Parmesan
Pinienkerne
Koriandersalz
Bella Italia - Gewürzmühle
Sesam
Sonnenblumenkerne
kleiner Rest Salatkörner
Zitronenpfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
3701 (884)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
100,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Zunächst die Soße herstellen und gut verrühren. Diese eine kleine Weile im Kühlschrank durchziehen lassen.
2
Das Gemüse in eine große rechteckige Auflaufform geben und die Soße darüber gut verteilen. Backofen auf 200°C vorheizen.
3
Alles durchmengen und Parmesan drüber reiben. Pinienkerne, Sonnenblumenkerne, Sesam und ein kleiner Rest Salatkörner über das Gemüse streuen. Nochmals mit etwas Salz, Zitronenpfeffer und Bella Italia abwürzen.
4
Im Backofen bei 200°C ca. 35 Minuten backen! Reicht genau für 2 Portionen. Hat mir prima geschmeckt! Viel Spaß beim Nachkochen!

KOMMENTARE
Vegetarisch: Hot & Spicy! Ofengemüse DELUX!

Benutzerbild von Monali
   Monali
Das muss einfach lecker sein! 5* Hab ich mir geklaut! LG Inge
Benutzerbild von mamamia77
   mamamia77
Superlecker!!! LG Patrizia
Benutzerbild von tonka
   tonka
Ja, Dein Spicy-Pfännchen kann sich sehen lassen, vor allem die Soße hat´s in sich....lg. tonka
Benutzerbild von Micha0202
   Micha0202
Sieht lecker aus 5* LG Micha!
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Das ist ja K*Ö*S*T*L*I*C*H*. LG dieter

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