Josefs Fischpfanne

Zubereitung

• 1. Zwiebeln und Paprika stifteln, den Fisch entgräten und in kleine Stücke schneiden, Margarine in der Pfanne auslassen, die Zwiebeln dünsten, die Paprikastreifen dazu geben und halbgar dünsten, den Fisch in die Pfanne geben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, alles mit einem Holzlöffel gut untermischen, Tomatenmark, Senf und die Kräuter mit etwas warmem Wasser verrühren und in die Pfanne schütten, je nach Fischart etwa fünf Minuten garen, mit süßer Sahne abschmecken und in der Pfanne servieren. Beilage. in Brühe gegarter Reis, Nudeln oder nur ein Stück leckeres Brot

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  Rezept von S****7
  vom 03.01.2012