Grissini Törtchen

Zubereitung

• Dankeschön an luna-61 ....

  1.das großartige rezept "fettine di grissini ai gamberoni" von luna hat mich zu diesem gericht inspiriert....

• Zubereitung

  2.die butter gemeinsam mit den gerösteten und gemahlenen haselnüssen im backrohr schmelzen

  3.grissini in der moulinex zu feinen brösel zerkleinern - kräuter der provence, salz und pfeffer dazugeben - geschmolzene butter mit den nüssen zugeben - alles gut durchmischen - in eine aufbewahrungsbox füllen und gut festdrücken - verschlossen für eine std. kaltstellen

• Törtchen formen

  4.die masse die durch das kühlen ganz hart geworden ist wird nun in portionen geschnitten - diese portionen nun in einen servierring bröseln und festdrücken - die grissinitörtchen nun entweder gleich mit dem schinkenmousse ( rezept in meinem kochbuch) belegen oder nochmals kaltstellen bis sie serviert werden

• Nachsatz

  5.diese törtchen sind ideal für mehrgängige menüs weil man sie am vortag bereits fertigmachen kann und nur mehr dekorieren muß wenn die gäste da sind...

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  Rezept von emari
  vom 06.01.2012

  
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