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Zwiebelgemüse mit.................

35 Minleicht
Zwiebelgemüse mit................. - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebel grob gehackt2 Stück
Knoblauchzehen gehackt2 Stück
Schweineschmalz1 EL
Waldhonig flüssig1 EL
Pfeffer weiß frisch gemahlen1 TL
Kümmel frisch gemahlen1 TL
Tymian fein gehackt1 TL
Chilli (Cayennepfeffer)1 Prise
Süße Sahne3 EL
Weißwein trocken3 EL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Mein Zwiebelgemüse mit Darmreinigender Wirkung erzeugt im Mund Geschmacksexplosionen. Es auch ohne Beilagen ein Genuss.

  • 2.Aber mit den Beilagen (siehe erstes Bild) ist es ein Träumchen. Die auf den Punkt gegarte NT-Lende und die knusprigen Bratkartoffeln runden den Gaumenschmaus erst richtig ab.

  • 3.Das Schweineschmalz in einem Topf erhitzen, Kümmel, Pfeffer und Honig dazu und einige Male umrühren.

  • 4.Nun die Zwiebeln anrösten, dabei öfter umrühren. Dann mit dem Wein ablöschen und mit dem Cayennepfeffer scharf abschmecken.

  • 5.Nun kommt der Knobi dazu und dann alles zusammen 20 min auf kleiner Hitze schmoren lassen. Am schluß noch den Tymian dazugeben und die Sahne unterrühren.

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