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Ananas-Marzipan-Kuchen

30 Minleicht
Ananas-Marzipan-Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl gesiebt300 Gramm
Backpulver1 Päckchen
Butter175 Gramm
weiche Marzipan-Rohmasse200 Gramm
Zucker75 Gramm
Bourbon-Vanillezucker1 Päckchen
Eier6
Salz1 Prise
Ananas in Stücke1 Dose
Schokoladenglasur etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Marzipanmasse kleinschneiden und mit dem Fett sowie 25gramm Zucker, Vanillezucker und Salz glattrühren.

  • 2.Die restlichen Zutaten (Mehl, Eier, 50gramm Zucker) und gut abgetropfte, sehr klein geschnittene Ananasstücke hinzufügen.

  • 3.Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und in die gut gefettete Kastenform füllen.

  • 4.Im vorgeheizten Backofen bei 170°C mittelste Einschubhöhe stellen und ca. 60 Minuten backen lassen. (Stäbchenprobe)

  • 5.Auskühlen lassen.

  • 6.Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen, und den Kuchen damit bestreichen.

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