Name: Weihnachtsplätzchen: Kokos-Schoko-Stangen
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 1 Stk. Ei; 150 g Butter; 1 Stk. Eigelb; 150 g Zartbitter-Kuvertüre; 30 g Kokosraspeln

Weihnachtsplätzchen: Kokos-Schoko-Stangen

1 Stdleicht

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Weihnachtsplätzchen: Kokos-Schoko-Stangen - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person

für den Teig:
Mehl	300 g
Zucker	100 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Ei	1 Stk.
Butter	150 g

zum Bestreichen:
Eigelb	1 Stk.

zum Verzieren:
Zartbitter-Kuvertüre	150 g
Kokosraspeln	30 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Zutaten für den Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
2.Eigelb und 1 EL Wasser verrühren. Teig vierteln und auf bemehlter Arbeitsfläche jeweils zu einer Rolle (ca. 1,5 cm Durchmesser) formen. Jede Rolle in 15 Stücke schneiden. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche mit etwas Abstand zueinander setzen und mit dem verquirlten Eigelb bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) ca. 12 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
3.Kuvertüre mittels Wasserbad schmelzen und die Stangen mit beiden Enden in die flüssige Schokolade tauchen. Auf Backpapier setzen und mit Kokosraspeln bestreuen. Anschließend trocknen lassen.
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Rezept von Sri_Devi
vom 17.12.2011

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