Eier, Joghurt, Öl, Zucker und Vanillinzucker gut miteinander verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und ganz kurz unter die Masse rühren. Eine Gugelhupfform befetten und bemehlen, Teig hineingeben und bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen. Den fertiggebackenen Gugelhupf 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann erst stürzen. Erkaltet mit Puderzucker bestäuben.