Name: Brot-Lasagne
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Möhre; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Dose Tomaten, 425 ml; 1 Lorbeerblatt; 2 EL Tomatenmark; Salz, Pfeffer; 6 Stiele Oregano; 200 g Ciabatta-Brot; 2 EL Butter; 1 EL Mehl; 200 ml Gemüsebrühe, instant; 100 ml Milch; Muskat; 125 g Mozzarella-Käse

Brot-Lasagne

2 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Möhre	1
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Öl	1 EL
gemischtes Hackfleisch	400 g
Tomaten, 425 ml	1 Dose
Lorbeerblatt	1
Tomatenmark	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Oregano	6 Stiele
Ciabatta-Brot	200 g
Butter	2 EL
Mehl	1 EL
Gemüsebrühe, instant	200 ml
Milch	100 ml
Muskat	etwas
Mozzarella-Käse	125 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Möhre, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Hack zufügen, knusprig braten, Tomnatenmark einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, ca. 30 Minuten köcheln. Oregano hacken und unterrühren.
2.Brot in 8-12 Scheiben schneiden, rösten. Butter in einem Topf schmelzen. Mehl darin ca. 3 Minuten anschwitzen. Mit Brühe und Milch ablöschen, aufkochen und unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mozzarella in Scheiben schneiden.
3.Hacksoße, Brot und Béchamelsoße im Wechsel in eine Auflaufform schichten. Mit Soßen abschließen, mit Käse belegen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 Grad/Umluft: 175 Grad) ca. 30 Minuten backen.
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Rezept von M****y
vom 13.12.2011

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