Name: Leo´s Apfel-Orangen-Konfitüre
Yield: 15 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Äpfel netto; 500 gr. Orangen netto; 500 gr. Gelierzucker 2:1; 30 ml Orangenlikör; ½ TL Zimt gemahlen; 1 Päckchen Vanille Zucker; ½ Zitrone/Saft; 100 ml Apfelsaft

Leo´s Apfel-Orangen-Konfitüre

leicht

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Zutaten für 15 Personen


Äpfel netto	500,00 gr.
Orangen netto	500,00 gr.
Gelierzucker 2:1	500,00 gr.
Orangenlikör	30 ml
Zimt gemahlen	½ TL
Vanille Zucker	1 Päckchen
Zitrone/Saft	½
Apfelsaft	100 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Äpfel und Orangen schälen,entkernen und kleinschneiden. Zimt,Vanillezucker,Apfelsaft und Zitronensaft dazugeben.Alles mit einem Pürierstab zerkleinern.Zucker zugeben,mischen und 4 min sprudelnd kochen.Umrühren nicht vergessen.Kurz vor Schluß den Likör dazugeben.
2.Konfitüre, in die heiß ausgespülte Gläser,geben,verschließen und 10min auf den Kopf stellen.
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Rezept von foodmaker
vom 12.12.2011

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