Muddi's Eierlikör

Rezept: Muddi's Eierlikör
unkomplizierte Art 2 Liter Eierlikör herzustellen
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unkomplizierte Art 2 Liter Eierlikör herzustellen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1,5 Liter
Milch
1 kg
Zucker extrafein
2 Päckchen
Vanillezucker
2 Päckchen
Vanillepuddingpulver
20 Stk.
Bio-Eigelb
0,5 Liter
Alkohol 70% z.B.Prima Sprit
1 Stange
Vanilleschote nach Geschmack
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
812 (194)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
43,6 g
Fett
1,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Muddi's Eierlikör

1
Mich und Zucker aufkochen wer es sehr intensiv haben will kann die Vanilleschote ausschaben und zugeben Puddingpulver einrühren, auf ca. 40°C abkühlen lassen
2
Den Pudding in eine Rührschüssel / Küchenmaschine geben Eigelb durch ein Sieb streichen und mit dem Pudding verrühren
3
Alkohol unter Rühren gaaaaanz langsam zugeben, sonst wird der Likör flockig/klumpig 1-2 Minuten vermischen Sofort abfüllen

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