Vorspeisen - Überbackene Riesenchampignons mit Hackfüllung
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Riesenchampignons | 300 g |
| frische Bratwurst | 3 Stk. |
| hatte ich, besser geeignet dafür finde ich | etwas |
| Bratwurstbrät | 250 g |
| Schalotte frisch | 1 Stk. |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| Pecorino gerieben | 4 EL |
| Majoran Gewürz | etwas |
| Kreuzkümmel gemahlen | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2270 (542)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett58,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
Vorbereitung
1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Bratwürste wenn möglich pellen, sonst klein schneiden. Bratwurstmasse gut mit Zwiebel und Knoblauch und den Gewürzen vermengen. Champignons innen und außen mit Öl einreiben. Hier waren es 4 Stück.
Zubereitung
2. Champignons nebeneinander in eine Auflaufform setzen, mit der Hackmasse füllen und 10 Minuten bei 180° Umluft backen. Mit Pecorino bestreuen und 5 Minuten übergrillen.
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vom
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