Backen: Cookies mit Zartbitterschokolade

Zubereitung

• 1. Das Mehl, den Natron und das Salz in einer Rührschüssel geben und gut vermengen, anschließen den Weißen und den Braunen Zucker sowie dem Vanillezucker und das Ei und ca. 1TL Wasser zugeben und zu einem Teig Cremig rühren. Die Zartbitterschokolade zugeben und vorsichtig unterheben.

• 2. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig mit einem EL Häufchenweise im Abstand von ca. 5 cm verteilen.

• 3. In den auf ca. 180 °C vorgeheizten Backofen, das Blech auf der mittleren Schiene schieben und in ca 12 min die Cookies backen, der Kern sollte noch etwas Cremig sein, Die Cookies auf dem Backblech etwas abkühlen lassen und am besten noch warm servieren.

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  Rezept von schade5900
  vom 28.11.2011

  
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