Leberspätzle als Einlage
mittel
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Leber Gewolft | 300 g |
| Zwiebel frisch | ½ |
| Petersilie | ½ Bund |
| Eier | 2 |
| Mehl | 100 g |
| Semmelbrösel | 110 g |
| Salz | etwas |
| Margarine | etwas |
| Wasser | ¾ Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)33 (8)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Eier,Mehl,Semmelbrösel,salz & Wasser zu Teig rühren bis es Blasen gibt //Zwiebel kleinhacken und in der Margarine glasig dünsten// Zwiebel,Petersilie & Leber in den Teig geben und verrühren// Salzwasser oder fertige Suppe zum Kochen bringen und mit Spätzlehobel in die Flüßigkeit geben kurz aufkochenlassen und 2 min Nachziehnlassen // ((Gewolft bedeutet durch Fleischwolf gelassen ))
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vom
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