Pilzpuffer
40 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| frische Steinpilze oder Champigons | 500 g |
| Kartoffel | 1 kg |
| Salz | etwas |
| Mehl | 4 EL |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Kräuter der Saison | etwas |
| Fett zum ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)280 (67)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett1,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Pilze trocken säubern, klein hacken. Kartoffeln schällen und roh reiben. Pilz und Kartoffeln miteinander mit ner briese Salz und Mehl wenn Teig zu weich ist, gut verkneten. Zweibel und Kräuter fein hacken und zur Kartoffelmasse mengen. fett in der Pfanne erhitzen. Den Teig, löffelweise einlegen und mit dem Löffelrücken etwas breit drücken. Beidseitig knusprig ausbacken fertig.
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vom
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