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Kartoffelnudeln

35 Minleicht
Kartoffelnudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kartoffeln800 gr.
Ei1 Stk.
Mehl2 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer etwas
Butter50 gr.
Milch50 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen. Abgießen , pellen und durch die Kartoffelpresse drücken.

    2.Das Kartoffelpüree in einer Schüssel mit Ei , Mehl , Salz , Pfeffer vermischen. Der Teig darf nicht zu weich sein . Ev. etwas Mehl zugeben. Aus dem Teig mit bemehlten Händen Fingerdicke ( Nudeln ) formen.

    3.Das Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelnudeln darin goldgelb anbraten. Fertig

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