Kartoffel Cordonbleu
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 1 kg |
| Mehl | 150 gr. |
| Eier | 1 Stück |
| Salz | 1 TL |
| Für die Fülle: | etwas |
| Schinken gekocht | 6 Scheiben |
| Käse | 6 Scheiben |
| Semmelbrösel und Ausbackfett | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)483 (115)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate11,8 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)483 (115)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate11,8 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1.Kartoffeln kochen, heiß pressen, abkühlen und mit Mehl, Eier und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig ausrollen und portionsweise aufteilen, mit Schinken und Käse belegen und zusammenklappen. In Semmelbrösel wenden. In Fett herausbacken. Dazu reicht man grünen Salat - FERTIG !! Guten Appetit wünscht Michaela
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vom
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