Cookies' Weihnachtsbäckerei 2011

Zubereitung

• 1.Die Schokolade fein reiben. Puderzucker sieben. Puderzucker mit dem Eigelb verrühren. Butter und Schokolade dazugeben und miteinander verrühren. Mehl mit Kakao - und Kaffeepulver darübersieben und mit den anderen Zutaten verkneten.

  2.Den Teig zu einer Rolle von ca. 5 cm Durchmesser formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

  3.Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigrolle aus der Kälte befreien. Teig in Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Im Backofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

  4.Kuvertüre zusammen mit dem Kokosfett über heißem Wasserbad schmelzen, gut verrühren. Kekse damit verzieren. Kühl stellen und trocknen lassen.

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  Rezept von Cookies
  vom 25.11.2011