Name: Hackrolle Cordon Blue
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Brötchen vom Vortag; 2 Zwiebeln; 1 kg Hackfleisch gemischt; 3 Eier; 2 EL Senf; Salz Pfeffer; 4 Scheiben gek. Schinken; 4 Scheiben Gouda; Öl fürs Blech; 400 gr. Champignons; 1 EL Butter/margarine; l Weisswein; 100 g Schlagsahne; 1 TL Gemnüsebrühe; 2 EL heller Soßenbinder

Hackrolle Cordon Blue

1 Std 30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Hackrolle Cordon Blue
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Brötchen vom Vortag	2
Zwiebeln	2
Hackfleisch gemischt	1 kg
Eier	3
Senf	2 EL
Salz Pfeffer	etwas
gek. Schinken	4 Scheiben
Gouda	4 Scheiben
Öl fürs Blech	etwas
Champignons	400 gr.
Butter/margarine	1 EL
Weisswein	⅛ l
Schlagsahne	100 g
Gemnüsebrühe	1 TL
heller Soßenbinder	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Brötchen einweichen, Zwiebel schälen,fein würfeln. Mit Hack,ausgedrückten Brötchen,Eiern,Senf,Salz und Pfeffer glatt verkneten. Hack zum Rechteck flach drücken. Mit Schinken und Gouda belegen. Von der Längsseite her aufrollen. Hackrolle an den Enden andrücken und auf ein leicht geöltes Backblech sezten. Im Vorgeheizten Backofen 175 Grad
2.1 Stunden braten. Pilze putzen,evtl.waschen und in Scheiben schneiden. Im Heißen Fett kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 1/8 l Wasser,Wein und Sahne ablöschen. Brühe einrühren. Aufkochen,binden und abschmecken. Alles anrichten. Dazu passen Petersilie-Kartoffeln. Schmeckt auch prima katl.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von C****s
vom 03.10.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Hackrolle Cordon Blue“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich