Indischer Reisauflauf

Name: Indischer Reisauflauf - schnell & einfach - von moni44
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Tassen Reis; 4 Tassen Salzwasser; 600 gr. Putengeschnetzeltes; 15 gr. Margarine; 4 EL Kokosraspeln oder Mandelblättchen; 1 Banane; 4 Scheiben Ananas; 4 halbe Pfirsich , Konserve; 30 gr. Fett; 40 gr. Mehl; 200 ml Ananassaft; 200 ml Sahne; 100 ml Wasser; Zitronensaft; 1 Eigelb; 50 gr. geriebener franz. Emmentaler; Paprika Gewürz,Curry

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Reis	2 Tassen
Salzwasser	4 Tassen
Putengeschnetzeltes	600 gr.
Margarine	15 gr.
Kokosraspeln oder Mandelblättchen	4 EL
Banane	1
Ananas	4 Scheiben
Pfirsich , Konserve	4 halbe
Fett	30 gr.
Mehl	40 gr.
Ananassaft	200 ml
Sahne	200 ml
Wasser	100 ml
Zitronensaft	etwas
Eigelb	1
geriebener franz. Emmentaler	50 gr.
Paprika Gewürz,Curry	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Reis in dem Salzwasser 20 Minuten kochen. Danach mit Paprika und Curry würzen und in eine gefettete Auflaufform füllen Putengeschnetzeltes in Margarine anbraten ,dann Kokosraspeln oder Mandelblättchen zufügen mit Salz und Paprika würzen. Fleischmasse auf den Reis verteilen. Banane in Scheiben schneiden ,Ananasringe und Pfirsichhälften in Stücke schneiden und das Obst auf dem Fleisch geben .
2. Aus dem Fett ,Mehl , 1 1/2 Currypulver, Ananassaft, Currypulver ,Sahne und Wasser eine Mehlschwitze herstellen.(Currypulver mit dem Mehl anschwitzen). Mit etwas Salz und Zitronensaft abschmecken und mit dem Eigelb legieren. Soße über den Auflauf gießen,mit Käse bestreuen und ca. 20 Minuten bei 200 ° C überbacken .
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Rezept von moni44
vom 15.11.2011

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