Gefüllte Kohlrübe

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kleine Kohlrüben4
Zwiebeln2
Hackfleisch gemischt1 kg
Eier3
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
Fleischbrühe etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. Die Rüben schälen. Einen Deckel abschneiden und dann aushöhlen. Die Zwiebeln hacken. Zum Hackfleisch geben und mit Eiern, Gewürzen und eventuell den Rübenresten gut vermengen.

  • 2. Die Hackfleischmasse in die Kohlrüben füllen, die Deckel mit Zwirn befestigen und die Rüben in reichlich Fleischbrühe gar kochen.

  • 3. Dazu Salzkartoffeln und Buttersoße reichen.

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