Name: BiNe` S FISCHSUPPE
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Lachsfilet, gewuerfelt; 300 Gramm Seelachsfilet, gewuerfelt; 200 Gramm Shrimps; 2 Zwiebeln halbiert, in Ringe; 2 Stangen Porree halbiert, in Ringe; 1 Aubergine, gewuerfelt; 2 Lorbeerblætter; 6 Pfefferkørner; 3 Nelken; 200 ml Weisswein; 2 Liter Wasser; 2 Knoblauchzehen gehackt; 200 Gramm Cocktailtomaten geviertelt; Salz, Pfeffer, Dill; 2 Wuerfel Fischbouillon; 200 Gramm Kræuterfrischkæse

BiNe` S FISCHSUPPE

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lachsfilet, gewuerfelt	300 Gramm
Seelachsfilet, gewuerfelt	300 Gramm
Shrimps	200 Gramm
Zwiebeln halbiert, in Ringe	2
Porree halbiert, in Ringe	2 Stangen
Aubergine, gewuerfelt	1
Lorbeerblætter	2
Pfefferkørner	6
Nelken	3
Weisswein	200 ml
Wasser	2 Liter
Knoblauchzehen gehackt	2
Cocktailtomaten geviertelt	200 Gramm
Salz, Pfeffer, Dill	etwas
Fischbouillon	2 Wuerfel
Kræuterfrischkæse	200 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebel, Knoblauch, Porree & Aubergine im Øl anbraten.
2.Fischfilets, Lorbeer, Nelken & Pfefferkørner hinzugeben & verruehren.
3.Den Weisswein, Wasser & Bouillonwuerfel hinzugeben & 1 Stunde bei niedriger Hitze køcheln lassen.
4.10 min. vor Ende der Garzeit Tomaten, Frischkæse & Shrims dazugeben & wuerzen.
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Rezept von Bine13100
vom 10.11.2011

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