BiNe` S RATATOUILLE

20 Mineinfach
BiNe` S RATATOUILLE - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini geschælt + geviertelt, in Scheiben1
Aubergine geviertelt, in Scheiben1
Paprika rot, gewuerfelt1
Paprika gelb, gewuerfelt1
Paprika gruen, gewuerfelt1
Tomaten, gewuerfelt2
Chilischote, gewuerfet1
Zwiebeln, gewuerfelt2
Knoblauchzehe halbiert, in duenne Scheiben1
Bouillon300 ml
Tomaten, gehackt1 Dose
Tomatenmark140 Gramm
Olivenøl2 Essløffel
Salz, Pfeffer, Oregano etwas
Essig3 Esslløffel
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Øl erhitzen & Zwiebelwuerfel mit dem Knoblauch 2 min. anduensten.

    2. Gemuese hinzufuegen, kurz anbraten & mit 300 ml Bouillon abløschen & 15 min. køcheln lassen.

    3. Gehackte Tomaten aus der Dose & Tomatenmark hinzufuegen, køcheln lassen & mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig & Oregano wuerzen.

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