BiNe` S FRANZØSISCHER LAMMTOPF

30 Mineinfach
BiNe` S FRANZØSISCHER LAMMTOPF - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hammel Eintopffleisch1 kg
Øl2 Esslöffel
Schalotten8
Knoblauchzehen gehackt2
Rotwein150 ml
Tomaten gehackt1 Dose
Møhren in Scheiben2
Salz1 Teelöffel
Pfeffer½ Teelöffel
Thymian getrocknet1 Teelöffel
Wasser400 ml
Lorbeerblatt1
Tomatenbohnen1 Dose
Kartoffeln in Wuerfel300 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Fleisch, Schalotten ( im ganzen ) & Knoblauch im heissen Øl braun anbraten & mit Rotwein abløschen.

    2. Tomatendose, Møhren, Salz, Pfeffer, Thymian, Lorbeerblatt & Wasser hinzu fuegen & auf niedriger Stufe ca. 1 1/4 Stunde køcheln lassen.

    3. Zuletzt die Tomatenbohnen & Kartoffelwuerfel hinzu geben & weitere 15 min. køcheln.

    4. Fleisch aus dem Topf nehmen, vom Knochen befreien & in kleine Stuecke schneiden & wieder in den Topf zurueck geben.

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