Krabbennudeln mit Orangen-Curry-Soße

Zubereitung

• 1. Den Orangensaft mit der Sahne und einer guten Prise Curry in eine Pfanne geben und einkochen lassen bis eine sämige ja fast karamellartige Konsistenz erreicht ist. Parallel den Chinakohl putzen in dünne Streifen schneiden und scharf anbraten. Nun die Pasta gemäß der Packungsbeilage kochen und die Krabben abtropfen lassen. Die Pasta abgießen und Chinakohl, Orangen-Curry-Soße und Krabben unter die heißen Nudeln mischen evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.Schmeckt vor allem Kindern sehr gut und kann auch kalt als Nudelsalat auf jedem Grillfest glänzen.

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  Rezept von M****8
  vom 07.11.2011