Schwein : Gekochte Rippe im Fenchel - Chinakohl - Gemüse

Zubereitung

• 1.Die Fleischrippe mit den Zutaten im Wasser zum kochen bringen und gut 1,5 Stunden köcheln lassen, den Sud benutze ich für andere Gerichte, friere mir diesen ein.

  2.In das Fenchel - China - Gemüse die gekochte Rippe legen, gut 15 Minuten köcheln und dann noch 30 Minuten durchziehen lassen .

  3.Die Kartoffeln - ich hatte noch Reste vom Vortag - in Scheiben schneiden, in etwas Öl anbraten und würzen, die gewürfelten Zwiebeln dazu, war Beilage zum Gemüse und Fleisch.

  4.Dazu esse ich gern Sahnemeerrettich ... Guten Appetit ;-)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 05.11.2011