Zwiebelsauce

Zubereitung

• 1. Die in dünne Ringe geschnittenen Zwiebeln in Butter ca. 2-3 Minuten glasig dünsten.

• 2. Die Mich aufgießen, und etwa 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz, etwas Pfeffer und Muskat würzen.

• 3. Mittels einer weißen Mehlschwitze binden, und unter ständigem Rühren aufkochen und eindicken lassen.

• 4. Den Herd herunterschalten und alles 1 Minute sanft köcheln lassen.

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  Rezept von Tauchschwein
  vom 01.11.2011