Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten Orangen-Sahnesoße

Rezept: Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten  Orangen-Sahnesoße
und mediteramen Gemüse
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und mediteramen Gemüse
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3 Stück
Kabeljau
100 gr.
Butter
Salz
1 Stück
Orange Bio
125 ml
Sahne
Chiliflocken und Salz und Pfeffer
100 gr
Butter und 2 EL Mehl
50 ml
Weißwein
1
Paprikaschote rot
1
Fenchelknolle
4 EL
Orangensaft
Salz Pfeffer und einen Hauch Chili
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1335 (319)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
3,9 g
Fett
32,8 g
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ZUBEREITUNG
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1
Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden Den Fisch waschen abtropfen und mit Salz bestreuen, Butter in eine Pfanne schmelzen den Fisch darin langsam von beiden Seiten braten,
2
Gemüse waschen und in feine Streifen schneiden, Butter auflösen da Gemüse dazu geben würzen und in der Butter dünsten ,nunden Orangensaft ( 4 EL ) unterrühten ,Noch einmal kurz köcheln lassen,
3
Butter schmelzen,,, 2 EL Mehl einrühren , die Orange auspressen und den Saft dazu gießen alles schön verrühren,Weißwein dazu geben und zum Schluss die flüssige Sahne, alles schön abschmecken,
4
Die garen Kartoffeln abgießen , dämpfen und nun anrichten, War sehr lecker,

KOMMENTARE
Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten Orangen-Sahnesoße

Benutzerbild von princess-tanja
   princess-tanja
Sehr kreativ und lecker! 5***** LG Tanja
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Einfach super, ein tolles Rezept und sehr lecker Zubereitet, köstliche 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Ele-Ele
   Ele-Ele
Leckeres Gericht hast Du gezaubert. 5*
Benutzerbild von Monali
   Monali
Ich liebe Kabeljau! Sehr lecker! Sowas esse ich auch gerne. 5* für Dich LG Inge
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
das ist ja eine schöne Soße zum Fisch.....ich möchte mal probieren kommen ))))) Bussiiiiiiiiiiiii

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