Kartoffelspalten Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten Orangen-Sahnesoße - Rezept
TOP REZEPT
Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten und Orangen-Sahnesoße
Zu diesem raffinierten Fischgericht mit fettarmem Kabeljau und fruchtiger Soße passen schlichte Salzkartoffelspalten oder im Ofen gebackene Schnitze. Ersatzweise bieten sich vorgefertigte Potato Wedges aus der Tiefkühltruhe an, die nur noch auf einem Blech in den Backofen geschoben werden müssen.
Ajvar- Ofenhähnchenbrust - Rezept
TOP REZEPT
Ajvar-Ofenhähnchenbrust
Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem kompletten Gericht vom Backblech. Diese tolle Kombination enthält mit Rosmarin gewürzte Kartoffelspalten, Hähnchenbrustscheiben, die vor dem Garen pikant mariniert wurden, sowie Paprika und Schalotten. Servieren Sie dazu noch einen frischen Salat passend zur Saison.
Fisch-Knusperli - Rezept
TOP REZEPT
Fisch-Knusperli
Dies ist eine vielversprechende Variante des berühmten britischen Gerichts Fish and Chips. Die Kartoffelspalten werden mit edelsüßem Paprika und Fleur de Sel gewürzt, dem feinen, reinen Meersalz. Sie sollten es unbedingt probieren. Die Kartoffeln bilden eine ideale Begleitung zu den ausgebackenen Fischstreifen.
Ähnliche Rezepte

Weitere Kartoffelspalten Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Ergebnisse verfeinern
Mit diesen Zutaten
Rosmarin
Ohne diese Zutaten
Kategorien
  • Ohne Weizen
  • Der Glutenfreien Küche
  • Für Die Hauptspeise
  • Der Laktosefreien Küche
  • Für Den Mittagstisch
  • Der Schnellen & Einfachen Küche
Meist aufgerufene Rezepte der Woche
Omas Spritzgebäck - Rezept
Omas Spritzgebäck
von RTL-Sendungen
Omas Plätzchen - Rezept
Omas Plätzchen
von schnulle68
Weihnachtsplätzchen (zum Ausstechen) - Rezept - Bild Nr. 2
Weihnachtsplätzchen (zum Ausstechen)
von Seety
Top-Themen der Woche
Farbenfroher Kaffee-Trend
Die bunten Latte sind echte Hingucker
Rezepte zum Nachbacken
Außergewöhnliches Weihnachtsgebäck
Mögliche Gesundheitsgefahr
Kaufland ruft Leberwurst zurück
Kartoffelspalten - Rezept - Bild Nr. 4953
Kartoffelspalten
30 Min
(6)
Butterschmalz selbstgemacht
Tipp
Kartoffelspalten - Rezept
Kartoffelspalten
30 Min
(31)
Kartoffelspalten - Rezept
Kartoffelspalten
20 Min
(9)
Kartoffelspalten - Rezept
Kartoffelspalten
15 Min
(60)
Gebackene Kartoffelspalten. - Rezept
Gebackene Kartoffelspalten
1:00 Std
(17)
Bulgur vs. Couscous - Tip
Bulgur vs. Couscous
Tipp
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • … 6
  • … 11
  • … 13
  • >

Würzig und knusprig: Kartoffelspalten

Ob als Snack zwischendurch, Fingerfood für die Party oder Beilage zu Fleisch und Fisch: Gebackene Kartoffelspalten eignen sich für viele Gelegenheiten. Sie sind unkompliziert in der Herstellung und erhalten durch verschiedene Gewürze den Wunschgeschmack. Junge Kartoffeln können mit Schale verwendet werden. Kartoffelspalten, international als Potato Wedges bekannt, sind eine fettarme Alternative zu Pommes frites, Bratkartoffeln und Kroketten. Sie sind fertig, wenn sie außen goldgelb und kross und innen weich sind.

Kartoffelspalten gelingen im Backofen am besten

Die optimale Konsistenz und Knusprigkeit wird durch das Garen im Backofen erreicht. Die Temperatur sollte nicht zu hoch sein, da die Kartoffelspalten sonst zu schnell bräunen, aber innen roh bleiben. Mitunter wird empfohlen, die Schnitze in Salzwasser vorzugaren. Bevor sie aufs Backblech kommen, werden sie auf jeden Fall gründlich in einer Mischung aus Öl und Gewürzen nach Wahl gewendet. Dafür kommen neben Salz und Pfeffer vor allem Paprika-, Chili- und Currypulver sowie Kräuter in Frage.
Rezept der Woche
Spekulatius-Kranzkuchen zum 1. Advent - Rezept - Bild Nr. 2
Spekulatius-Kranzkuchen zum 1. Advent
ich find es ist mal was anderes als Plätzchen ein essbarer Adventskranz
Benutzerbild von cockingcool
von cockingcool
Empfehlung
Nach diesen Rezepten wird zurzeit viel gesucht:
Maroni
Gänsekeule
Mürbeteigplätzchen
Lebkuchen
Butterplätzchen
Rotkohl