Spaghetti mit Calamari

Zubereitung

• 1. Die calamari in knapp 2cm breite Ringe schneiden.Die calamari ohne wietere Zutaten in eine große Pfanne geben, leicht salzen und stark erhitzen, bis ihre Feuchtigkeit vollständig verdampft ist. Danndie Knoblauchzehe im Ganzen, die gehackte Zwiebel und das Öl zufügen und bei schwacher Hitze braten. Die passierten Tomaten, einige Basilikumblätter und eine Prise Zucker hinzufügen. Schwach köcheln lassen, bis Soße und Öl sich von einander absetzen. Nun einen Kelle heißes Wasser hinzugießen, Etwa 1 Stunde weiterköcheln lassen, dabei von Zeit zu Zeit ein wenig heißes Wasser dazugeben, damit die Soße flüssig bleibt. Zuletzt mit Salz abschmecken.Die Spaghettis kochen in eine irdische Schüssel füllen und nur mit der Soße der Calamari übergießen. und gründlich vermischen.Die Calamari extra dazu reichen.

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  Rezept von b****m
  vom 02.10.2008

  
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