Marmeladen

leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
frische oder gefrorene Himbeeren, Erdbeeren, Schwarzbeeren oder Aprikosen 600 gr.
Gelierzucker 2:1 300 gr.
Saft von 1 Zitrone etwas

Zubereitung

1.die Früchte in einem Topf erhitzen

2.jetzt in einem Mixer fein pürieren

3.durch ein feines Sieb passieren

4.in einem Topf zum kochen bringen und den Gelierzucker und den Zitronensaft dazugeben

5.5 Min. köcheln lassen, den Schaum mit einem Löffel abschöpfen

6.zu Himbeeren, Erdbeeren oder Schwarzbeeren kann man etwas Vanille dazugeben

7.die Aprikosen können mit Cognac oder Whisky verfeinert werden

8.die Marmelade heiß in Gläser abfüllen, Deckel gut verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen

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