Knusperecken

Zubereitung

• 1.Butter mit Zucker und V-Zucker,Salz und Eiweiß schaumig rühren. Den Teig dünn auf ein Backblech streichen. Für die Streusel Butter schmelzen lassen und mit 3 Eßlöffel davon den Teig bestreichen. Mehl und Zucker mit einer Gabel mischen und nach und nach die Butter einlaufen lassen und unterkneten, so daß Streusel entstehen. Streusel auf dem Teig verteilen. Bei 200 Grad ca. 12-15 min. backen. Danach noch auf dem Blech längs in 8 Streifen schneiden, dann dagonal in Rauten schneiden.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von t****e
  vom 22.10.2011